Brain Freeze: ecco perché ci si congela il cervello

Brain Freeze: ecco perché ci si congela il cervello

Gli scienziati forniscono una spiegazione sul perché del “mal di testa da gelato”, quella sensazione di congelamento del cervello quando assumiamo velocemente qualcosa di freddo come appunto un gelato, un ghiacciolo o una bevanda

Si chiama “brain freeze” ed è quel curioso fenomeno di congelamento repentino del cervello che sperimentiamo quando mangiamo o beviamo velocemente un qualcosa di freddo ghiacciato.

Chi di noi non lo ha provato almeno una volta mentre si gustava un gelato, una granita o bevendo una bevanda molto fredda? E’ quella strana sensazione che ci si sia congelato il cervello in un battibaleno. Si prova una specie di dolore improvviso e particolare che coglie le meningi: un fenomeno insolito cui non sappiamo dare spiegazioni, che insorge fulmineo e altrettanto fulmineo se ne va.

Detto fenomeno è conosciuto popolarmente come “mal di testa da gelato”, ma il termine scientifico che lo identifica è ganglioneuralgia sfenopalatina. E’ appunto quella sensazione di dolore che s’irradia dalla radice del naso alla fronte a seguito dell’assunzione di un cibo molto freddo. Ma perché accade ciò?

A dare una spiegazione sono i neuroscienziati del Wake Forest Baptist Medical Center, i quali ritengono che questo sia un modo che il corpo ha per mettere i freni a un’azione o un cambiamento che sono avvenuti troppo rapidamente.

«Il Brain Freeze è in realtà un tipo di mal di testa che viene rapidamente, ma che va via altrettanto rapidamente – spiega il dottor Dwayne Godwin nella nota Wake – Le nostre bocche sono altamente vascolarizzate, compresa la lingua: è per questo che misuriamo la nostra temperatura qui. Ma bere velocemente una bevanda fredda non dà il tempo alla bocca di assorbire bene il freddo».

Mettere di colpo in bocca qualcosa di molto freddo, secondo gli scienziati, causa un cambiamento troppo rapido della temperatura nella parte posteriore della gola, dove c’è l’arteria carotide interna che porta il sangue al cervello. 

«Una cosa che al cervello proprio non piace è che le cose cambino rapidamente – sottolinea Godwin – e congelare il cervello è un meccanismo per evitare che ciò accada».

Questa sensazione di dolore si manifesta anche se il cervello in effetti non può sentire dolore. Il dolore associato al congelamento del cervello viene rilevato da recettori del rivestimento esterno del cervello chiamati meningi, che è dove le due arterie si incontrano. Avviene così che quando un colpo di freddo improvviso provoca una dilatazione e contrazione di queste arterie, il cervello interpreta questa sensazione come dolore.

1) Che espressioni idiomatiche con parti del corpo conosci?
2) Riesci a spiegare qualche altro "fenomeno fisico" come lo starnuto, il singhiozzo o lo sbadiglio?

Trapianto di testa

Trapianto di testa per diventare immortali: il progetto «impossibile» del medico torinese

Chi non ricorda la memorabile scena del trapianto di cervello in Frankenstein Junior di Mel Brooks? Mentre al cinema tutto è possibile la realtà dice che staccare una testa e impiantarla su di un altro corpo è impresa fantascientifica. Eppure c’è chi sostiene che entro due anni ciò sarà possibile. Stiamo parlando di Sergio Canavero -neurochirurgo torinese- che il prossimo 12 giugno, in occasione del congresso dell’American Academy of Neurological and Orthopaedic Surgeons, presenterà i dettagli del suo bizzarro progetto.

Riparare il midollo? Come unire una banana tranciata in due  

Per comprendere la persona che abbiamo di fronte basta guardare un video in cui spiega come fare.

Qui il dottor Canavero con semplicità disarmante riassume  la sua idea: trapiantare la testa sul corpo di un donatore. Un modo per dire addio ad un corpo malato, con il cancro, affetto da atrofia muscolare, paralisi... «Siamo ad un passo di prolungare indefinitamente la vita - afferma il medico-, perché quando potrò dare un nuovo corpo ad una persona di 80 anni questa potrà vivere per altri 40».

Per spiegare la sua idea usa una banana. Sì, perchè la banana mima il midollo spinale, quel fascio di neuroni lunghi più di un metro che partono dal cervello e si estendono lungo tutta la colonna vertebrale.

Come funziona “in teoria” l’intervento?  

L’intervento alla Frankenstein Junior si divide in due fasi: nella stanza si devono trovare le due persone, quella che dona la testa e l’altra che deve riceverla. La testa da trapiantare viene raffreddata a una temperatura di 12 gradi per poi procedere a tagliare la testa di entrambi. Nella seconda fase verranno uniti il midollo spinale e le milioni di terminazioni nervose che rendono possibile al nostro corpo di muoversi. Coma farmacologico per un mese e, in seguito a riabilitazione, il paziente tornerà normale nel giro di un anno. 

Affare d’oro: trapianto da 10 milioni di euro per 150 medici al lavoro  

Nell’attesa che Canavero presenti i dati a supporto della sua idea c’è già chi si è messo in lista per un nuovo corpo. E’ questo il caso di Valeri Spiridonov, un uomo russo di 30 anni affetto da atrofia muscolare spinale. L’intervento secondo il medico torinese durerà due giorni e richiederà circa 10 milioni di dollari di investimenti con uno staff di circa 150 persone. Canavero assicura di aver trovato molti sponsor e diversi medici disposti ad aiutarlo nell’impresa che si realizzerà entro il 2017. Un’ostentata sicurezza che al momento si fonda più su una banana tranciata che su solide basi scientifiche.  

(http://www.lastampa.it/2015/05/21/scienza/benessere/trapianto-di-testa-per-diventare-immortali-il-progetto-impossibile-di-un-medico-torinese-KXXg8umh12kh6DsOHYKpwJ/pagina.html)

Discussione:
a) Che tipi di trapianto conosci?
b) Quali tipi di trapianto a tuo parere hanno più successo?
c) Sei favorevole alla sperimentazione sugli esseri umani?
d) Che cosa faresti se avessi una malattia grave come l'atrofia muscolare? Ti sottopporesti a questo tipo di intervento?
e) Già nel V secolo a.C, nel Corpus Hippocraticum, si parla di sperimentazioni sugli animali. Sei a favore e se sì su quali tipi di sperimentazione?

Click on the title to see the video, that you can find on youtube:
http://www.youtube.com/watch?v=xKc8ywpn0bM

La dieta Meditteranea

Una grande vittoria della cultura (e invece) della tradizione italiana. Tutto il mondo attraverso l’Unesco riconosce l’assoluto valore della nostra ricchissima storia alimentare. Sentiamo subito la dichiarazione a caldo, appena ricevuta la notizia, del ministro delle politiche agricole Giancarlo Galan, raccolta dal nostro Fulvio Mignaccio.

- La dieta mediterranea diventa patrimonio dell’umanità. È una cosa originale, una cosa insolita.

• È un grande successo proprio perché è nuovo. È qualcosa che non è un bene materiale: è un bene immateriale, è uno stile di vita, è una forma di cultura che non comprende soltanto i nostri cibi. C’è, sì, la pasta, l’olio... ma c’è anche la paella, c’e il cous cous, c’è la polenta,  ci sono i souvlaki della Grecia.

- In questo momento festoso Lei però ha anche voluto dedicare questa vittoria a una persona che non c’è più, che è il sindaco di Pollica, Vassallo, probabilmente ucciso dalla Camorra. Perché?

- Perché Vassallo fu uno dei protagonisti. All’inizio fu lui ad aiutare il Ministero delle Politiche Agricole a farlo partire in questa che sembrava un’avventura impossibile da raggiungere.

- Quali ricadute economiche positive potrebbero esserci per l’agroalimentare italiano con con questa vittoria?

• Io intanto penso al formidabile vantaggio che si può ottenere con il turismo. Poi, non neghiamolo, è vero che c’è paella ... ci sono tante cose...ma ci sono soprattutto i nostri prodotti. 
• Io spero in qualcosa di più. Io punto all’etichettatura. Ecco, l’agroalimentare italiano, la sua qualità, le sue doti si salvano se l’etichettatura diventa un dovere e un diritto di fronte a tutti.

Il cittadino ha il diritto di sapere cosa mangia e sapere dove è stato prodotto.

Contadino indiano batte il suo record . Diventa di nuovo padre a 96 anni

Pre-attività

1)          Connetti le parole di sinistra con i l loro corretto  significato:

arzillo	Fare figli
rivelare	Molto felice
impresa	Rendere pubblica una cosa segreta
euforico	Non sposato
procreare	Persona che si mostra vigorosa e forte
scapolo	Persona che non beve vino
astemio	Azione spesso pericolosa

2)          Osserva le  seguenti forme del trapassato prossimo:

mangiare – avevo mangiato

credere – avevo creduto

dormire – avevo dormito

Ricorda che il trapassato prossimo si forma con l’imperfetto di avere o essere + il participio passato.

Ecco un’esempio:

“Maria era stanca perché non aveva dormito tutta la notte”:“aveva dormito tutta la notte” è un’azione che precede “era stanca”. Il trapassato prossimo viene usato per esprimere un’azione del passato che precede un’altra azione avvenuta nel passato.

Sottolinea i tempi del trapassato prossimo che trovi nel testo seguente:

Contadino indiano batte il suo record
. Diventa di nuovo padre a 96 anni

Ramajit Raghav, un arzillo contadino dello Stato indiano di Haryana, ha annunciato di avere battuto il primato che lui stesso deteneva diventando il padre più anziano del mondo a 96 anni. Lo scrive il quotidiano The Times of India. L’uomo, che abita nel villaggio di Kharlhoda, aveva attirato l’attenzione delle cronache alla fine del 2010 quando aveva rivelato di aver avuto il suo primo figlio maschio in novembre dalla moglie, Shakuntala Devi. L’impresa aveva sottratto il record a un altro indiano, Nanu Ram Jogi, che nel 2007 a 90 anni ha avuto in Rajasthan il suo 21° figlio.

IL NUOVO BEBÈ - La signora Devi, che ha 52 anni, ha partorito lo scorso 5 ottobre in un ospedale di Sonipat (a 40 chilometri da New Delhi) un secondo maschietto, Ranjeet. I medici hanno detto che il piccolo è «sano e robusto» e che ora vive nella casa dei genitori con il fratellino Vikramjeet di due anni.

«ADESSO MI FERMO» - Sebbene euforico per la nascita di Ranjeet, il «padre dei record» ha deciso di non procreare più. Per questo sua moglie dovrà sottoporsi a un intervento di tubectomia (la chiusura delle tube). Il giornale non spiega se la signora sia entusiasta dell’idea però cita una sua frase preoccupata: «Mio marito si guadagna da vivere lavorando nei campi e in più ha una pensione di anzianità di 500 rupie (poco più di 7 euro, ndr): non basterà per far crescere i nostri figli ma spero che riusciremo a dargli una buona educazione che gli permetta di fare qualcosa di buono nella vita».

I «SEGRETI» DI RAMAJIT - Il contadino racconta che per gran parte della sua vita è stato scapolo e ha praticato la castità. Poi dieci anni fa ha incontrato la moglie e tutto è cambiato. Quelle che sono rimaste uguali invece sono le regole che segue tutti i giorni. «Mi sveglio alle 5 del mattino e vado a dormire prima delle otto di sera - spiega al Times of India - Poi nel pomeriggio, dopo aver lavorato la terra, faccio un sonnellino di un’ora o due». Infine qualche rivelazione sulla sua dieta: circa due litri di latte di mucca al giorno, verdura fresca (specialmente quella verde) e focaccine. Ramajit, oltre a essere vegetariano, è anche astemio.

Tratto da: http://www.corriere.it/esteri/12_ottobre_16/padre_record_india_e729945c-1744-11e2-834a-587475fb3e23.shtml

3)    Inserisci i verbi che seguono al trapassato prossimo:

stare, correre, bere, incontrare, mangiare,

1. Non mi ricordavo che ____________ già __________________ Maria.

2. Il mio cane era contento perché ______________ in spiaggia tutto il giorno.

3. La settimana scorsa mi facevano male le gambe perché _______________ troppo.

4. Stavo male perché __________________ troppo

5. Ieri non sono potuto andare al lavoro perché _________________ una bottiglia di vodka.

4)    Trova i contrari dei seguenti aggettivi:

bianco, inutile, fresco, alto, poche, magro, bello

B	A	S	S	O	I	E	N
I	R	I	E	N	Z	P	A
C	A	U	D	B	N	V	G
M	N	T	T	H	E	Q	F
Q	C	I	A	T	R	C	L
L	I	L	N	D	O	V	I
B	D	E	T	C	H	L	B
D	O	B	E	S	O	M	V

5)    Osserva la frase:

È l’uomo più anziano del mondo.

Ricordi le forme irregolari del comparativo e superlativo di questi aggettivi?

Es. Cattivo – peggiore – pessimo

Piccolo - __________________ - __________________

Buono - __________________ - __________________

Grande - __________________ - __________________

Alto - __________________ - __________________

Basso - __________________ - __________________

6)    Fai delle frasi usando il superlativo relativo degli aggetti che hai trovato nell’esercizio n. 4. Ad esempio:

Burj Khalifa, a Dubai, è il grattacielo più alto del mondo.

7)          Rileggi il testo “Contadino indiano batte il suo record
. Diventa di nuovo padre a 96 anni” e  rispondi alle seguenti domande:

1. Che  età ha il padre più vecchio del mondo? ___________________________________________________________
2. Quanti anni ha la moglie del padre più vecchio del mondo? ___________________________________________________________
3. Perché  il padre più vecchio del mondo ha deciso di non avere più figli? ___________________________________________________________
4. Com’è la giornata tipica di  Ramajit? ___________________________________________________________

8)          Rispondi alle seguenti domande.

1. Com’è  la tua giornata tipica?
2. Secondo te che tipo di vita bisogna condurre per avere una vita più longeva?
3. Che cosa pensi delle coppie che  hanno figli a un’età avanzata?

d.          Cosa pensi della riproduzione assistita in età avanzata?