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La dieta Meditteranea

Una grande vittoria della cultura (e invece) della tradizione italiana. Tutto il mondo attraverso l’Unesco riconosce l’assoluto valore della nostra ricchissima storia alimentare. Sentiamo subito la dichiarazione a caldo, appena ricevuta la notizia, del ministro delle politiche agricole Giancarlo Galan, raccolta dal nostro Fulvio Mignaccio.

- La dieta mediterranea diventa patrimonio dell’umanità. È una cosa originale, una cosa insolita.

• È un grande successo proprio perché è nuovo. È qualcosa che non è un bene materiale: è un bene immateriale, è uno stile di vita, è una forma di cultura che non comprende soltanto i nostri cibi. C’è, sì, la pasta, l’olio... ma c’è anche la paella, c’e il cous cous, c’è la polenta,  ci sono i souvlaki della Grecia.

- In questo momento festoso Lei però ha anche voluto dedicare questa vittoria a una persona che non c’è più, che è il sindaco di Pollica, Vassallo, probabilmente ucciso dalla Camorra. Perché?

- Perché Vassallo fu uno dei protagonisti. All’inizio fu lui ad aiutare il Ministero delle Politiche Agricole a farlo partire in questa che sembrava un’avventura impossibile da raggiungere.

- Quali ricadute economiche positive potrebbero esserci per l’agroalimentare italiano con con questa vittoria?

• Io intanto penso al formidabile vantaggio che si può ottenere con il turismo. Poi, non neghiamolo, è vero che c’è paella ... ci sono tante cose...ma ci sono soprattutto i nostri prodotti. 
• Io spero in qualcosa di più. Io punto all’etichettatura. Ecco, l’agroalimentare italiano, la sua qualità, le sue doti si salvano se l’etichettatura diventa un dovere e un diritto di fronte a tutti.

Il cittadino ha il diritto di sapere cosa mangia e sapere dove è stato prodotto.